L’olio extravergine di oliva prodotto dall’azienda La Normanna, rappresenta un autentico gioiello culinario estratto con cura dai rigogliosi uliveti dell’Etna. Questo pregiato olio extravergine di oliva, ottenuto tramite un processo di estrazione a freddo, preserva appieno le caratteristiche sensoriali e nutritive delle olive nocellara dell’Etna, conferendo al prodotto un profilo aromatico unico e inconfondibile. Le olive, accuratamente selezionate, vengono raccolte nel momento ottimale di maturazione, garantendo così una qualità superiore. Il metodo di estrazione a freddo, eseguito con la massima attenzione per preservare tutte le proprietà organolettiche, contribuisce a mantenere intatto il gusto fruttato e la freschezza dell’olio. Questo olio extravergine di oliva presenta un colore verde intenso, con riflessi dorati, e una consistenza setosa. Al primo assaggio, si avvertono note fresche e erbacee, accompagnate da un leggero piccante che sottolinea la complessità del profilo gustativo. Il retrogusto persistente e armonioso lascia una piacevole sensazione di equilibrio sulla lingua. La Normanna, fedele alla tradizione artigianale e alla passione per la qualità, assicura che ogni bottiglia di questo olio extravergine di oliva sia un’autentica espressione del territorio siciliano. Ideale per arricchire piatti della cucina mediterranea, insalate fresche, verdure grigliate o come condimento finale su piatti di pesce, questo olio rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione, qualità e gusto raffinato. Il nostro olio è filtrato per ottenere una maggiore purezza, è molto ricco di polifenoli, grazie all’utilizzo di macchinari per la molitura all’avanguardia e all’estrazione a freddo.